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越南辐照食品法规和标准简介
发布时间:2016-11-27 13:39 访问次数:
1.1辐照源的规定
Ⅰ)放射性核素钴-60(60Co)或铯-137(137Cs )产生的伽玛射线;
Ⅱ)机械源产生的X射线,最高能量为5兆电子伏特;
Ⅲ)机械源产生的电子束,最高能量为10兆电子伏特。

1.2辐照剂量规定


国家 食品类型 辐照目的 最大吸收量(kGy)
最少 最多
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

第一类:干、根、块类农产品 抑制保管过程中发芽 0.1 0.2
第二类:蔬菜、新果(除第一类) 1延缓成熟过程
2杀虫、寄生虫
3延长保管时间
4检疫处理
0.3
0.3
1.0
0.2
1.0
1.0
2.5
1.0
第三类:粮食和粮食粉状制品、豆仁、含油果仁、干果 1杀虫、寄生虫
2减少微生物侵染
3抑制发芽
0.3
1.5
0.1
1.0
5.0
0.25
第四类:水产和水产品,包括无脊骨动物,鲜活或冷冻两栖动物 1抑制致病性微生物
2延长保管时间
3检查寄生动植物
1.0
1.0
0.1
7.0
30
2.0
第五类:家畜家禽肉类和鲜活或冷冻家畜家禽制品 1抑制致病微生物
2延长保管时间
3检查寄生动植物
1.0
1.0
0.5
7.0
3.0
2.0
第六类:脱水蔬菜、调味和植物 1抑制致病微生物
2杀虫,寄生虫
2.0
0.3
10.0
1.0
第七类:动物干制食品 1杀虫,寄生虫
2控制发芽
3抑制致病性微生物
0.3
1.0
2.0
1.0
3.0
7.0

1.3标签规定
  在辐照食品的包装上,除了有依照法律关于食品商标的强制性规定外,还应标明“辐照食品”或粘贴辐照食品标识。
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